Stadtmühle Waldenbuch Bio Einkornvollkornmehl, 2,5 kg

Produktbeschreibung

es ist wegen seiner robusten Schale unempfindlich was Schwermetalle, Kunstdünger, und andere Schadstoffe betrifft hat eine charakterliche goldgelbe Farbe, die natürlich durch das hohe Carotin-Gehalt entsteht, welches wichtig für die Sehkraft sowie das Herzkreislaufsystem ist enthält viele essentielle Aminosäuren und ist wie jedes Vollkornprodukt reich an Ballaststoffen da es glutenarm und gut verdaulich ist, ist es besonders geeignet für verdauungsschwache Menschen, wie z. B. Kinder die Bioverfügbarkeit von Einkorn ist im Vergleich zu Weizen und anderen Getreidesorten deutlich höher durch wenig enthaltene Phytinsäure