BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI Thermobehandeltes Reismehl 25 kg glutenfrei

Produktbeschreibung

Es wird durch Mahlen von Reis auf innovativen Zylindersystemen erhalten. Wärmebehandelt bedeutet, dass es einem industriellen Prozess des Heißluftröstens unterzogen wurde, um die Struktur der Stärke zu verändern. Diese Modifikation wird Gelatinierung genannt und hat die Funktion, dem Mehl die Eigenschaft der "Bindung" zu verleihen. Bongiovanni ist ein Unternehmen, das nur selbst erzeugte erneuerbare Energie aus der Photovoltaikanlage und aus dem im angrenzenden Kanal fließenden Wasser nutzt.