BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI Klebreismehl 25Kg BIO

Produktbeschreibung

Dieses Mehl wird durch Stein Mahlen einer feinen Sorte asiatischen reises gewonnen, der auch als süßer Reis, wachsreis, botanischer Reis, mochi-reis, perlenreis oder biroin chal bezeichnet wird. Die Besonderheit dieses Mehls liegt in seiner Bindungsfähigkeit, eine Eigenschaft, die auf die hohe Anwesenheit von Amylopektin zurückzuführen ist. Die Fähigkeit zu binden ist jedoch gering, Sie ist nicht vergleichbar mit einem Mehl, das Weizen, khorasan-kamut-weizen oder Dinkel erzeugt. Bongiovanni ist ein Unternehmen, das nur selbst erzeugte erneuerbare Energie aus der photovoltaikanlage und aus dem im angrenzenden Kanal fließenden Wasser nutzt.