Hobbybäcker.de Hobbybäcker.de Kuvertüre-Chips Zartbitter Schokolade schmelzen Kuvertüre Drops, 500 g

Produktbeschreibung

Leckere Versuchung in Zartbitter. Diese zarten Schokoladentropfen sind aus hochwertiger Qualitäts-Schokolade hergestellt, die auch berühmte Konditoren und Confiseure verwenden. Sie sind sehr leicht zu handhaben, denn sie lassen sich sehr gut auflösen. Damit eignen sie sich prima zur Pralinenherstellung, zum Schokolieren und Gießen von Schokoladenfiguren. Zum Backen einfach die Chips unter die Rührmasse heben. So wird Schokolade schön glänzend: Ca. 75 % Chips im Wasserbad oder mit der Microwelle schmelzen bis auf 45 Grad Celsius, dann die restlichen 25 % Chips zugeben und unterrühren. Abkühlen lassen auf ca. 31 bis 32 Grad Celsius.Danach verarbeiten.