Prestige 8 Turbo-Hefe 18 Prozent, 10er-Pack - Allzweckhefe für die Heimbrauerei, eignet sich für die Gärung von Wodka, Wein, Weinbrand und Fruchtschnäpsen | 10x 115 g

Produktbeschreibung

18 %-Alkoholproduktion: Der Prestige 8 Turbo-Hefestrang hält hohen Alkoholkonzentrationen stand und eignet sich ausgezeichnet zur Herstellung eines Alkoholgehalts (ABV) von 18 %. Keine Temperaturtoleranz: Maximale Gärungsmenge 25 Liter, größere Mengen müssen abgekühlt, mit weniger Hefe gegärt oder in zwei Portionen mit Zucker versorgt werden. Bei Fruchtschnäpsen wird in der Regel eine Tüte für 100 Liter verwendet. Diese Hefe wird in der berühmten österreichischen Destillerieschule der Wissenschaftler Bettina Malle und Helge Schmickl verwendet. Diese haben die Alembik-Destillation stark weiterentwickelt und verbessert. Sie verwenden diese Turbo-Hefe, um maximalen Geschmack und reine Gärung zu erreichen - und haben sie unter allen ihnen verfügbaren Hefesorten der Welt ausgewählt. In ihrem Buch "Crafting Distilled Spirits" können Sie diese Hefe im Foto auf Seite 30 sehen. Maximale Lagerfähigkeit: Unsere Mischung aus qualitativ hochwertiger Hefe, Nährstoffen und Mineralien wird in einer Folienpackung unter Stickstoffschutzatmosphäre verpackt, so dass sie frisch bleibt und ideal gelagert werden kann. Für eine längere Haltbarkeitsdauer kann sie im Kühlschrank gelagert werden. Ausreichend für 25 Liter: In jedem Beutel Turbohefe (115 g) finden Sie genug Hefe für eine Gärungsmenge von 25 Litern. Die Maische- und Basisalkoholhefe eignet sich perfekt zur Herstellung hochwertigen Alkohols aus Zucker oder Glucose. Für Fruchtmaische oder Wein verwenden Sie 29 Gramm pro 25 Liter. Dies verlangsamt die Gärung, so dass der Geschmack in der Menge bleibt und nicht mit dem Kohlendioxid entweicht.