Dell'Aquila 2022 Rosemanno Cirò Rosato DOC trocken

Produktbeschreibung

Simona Geri: \"Ein Rosé mit CharakterWir bringen die Trauben in den Keller und pressen sie sofort sanft ab. Nach einigen Stunden Mazeration trennen wir den Most von den Schalen und füllen ihn in Stahltanks um, wo er bei einer Temperatur von 15 bis 18 Grad gärt. Dieser Rosé zeichnet sich durch seine zarte, leuchtende Kirschfarbe aus, die ein frisches, raffiniertes Aromaprofil erwarten lässt. In der Nase entfaltet er ein harmonisches Bouquet von Frühlingsblumen und knackigen roten Früchten mit einem Hauch von Granatapfel und Kirsche. Im Mund ist er einhüllend und schmackhaft, mit einer angenehmen Intensität, die sich zu einem langen und anhaltenden Schluck entwickelt. Eine leichte Bitternote im Abgang verleiht ihm Charakter und Struktur und gleicht seine Frische perfekt aus. Der Ausbau auf edlen Hefen erhöht seine Komplexität und macht ihn zum perfekten Begleiter von Fischgerichten und schmackhaften ersten Gängen."