Caravella Fine Food - Cremiger italienischer Wildblumenhonig 250 g – blumig, reichhaltig, aromatisch, ausgewogen – reiner, roher, nicht pasteurisierter Honig – 100% italienisch – natürlicher Süßstoff

Produktbeschreibung

Caravella Premium italienischer Wildblumenhonig – natürlicher Süßstoff für eine gesunde Verdauung – ist ein reichhaltiger und komplexer Honig, der für seinen facettenreichen Geschmack und seine vielfältigen Einsatzmöglichkeiten bekannt ist. Herkunftsregion: Der Honig stammt aus der Mittelmeerregion – Süditalien, bekannt für seine reiche und vielfältige Flora, die dem Honig seinen einzigartigen Geschmack und seine Eigenschaften verleiht. Der mediterrane Ursprung von Caravella Premium italienischem Wildblumenhonig hat einen tiefgreifenden Einfluss auf seinen Geschmack, seine Textur und seine Qualität und macht ihn einzigartig. Die vielfältige Blumenlandschaft, das günstige Klima und die geografischen Merkmale Süditaliens tragen wesentlich zu den besonderen Eigenschaften des Honigs bei: Geschmack: Wildblumenhonig hat einen reichen, abgerundeten Geschmack, der je nach Blumenart, von der der Nektar gesammelt wird, variiert. Er ist normalerweise süß, aber mit tieferen, komplexeren Noten als leichtere Honige wie Akazienhonig. Mediterraner Wildblumenhonig hat im Vergleich zu Honig aus anderen Regionen oft einen intensiveren und aromatischeren Geschmack. Der Einfluss von Kräuterpflanzen wie Thymian, Rosmarin und Lavendel verleiht dem Honig einen leicht erdigen und blumigen Geschmack mit gelegentlichen Zitrus- oder Gewürznoten. Geschmeidig und streichfähig: Wildblumenhonig hat in der Regel eine geschmeidige, samtige Textur, sodass er sich leicht träufeln, verteilen oder mischen lässt. Er ist im Allgemeinen dick, aber gießbar, sodass er vielseitig sowohl in der Küche als auch in der Gesundheitspflege verwendet werden kann. Golden bis dunkel bernsteinfarben: Wildblumenhonig hat je nach Blüte und Jahreszeit normalerweise eine mittelhelle bis bernsteinfarbene Farbe. Dieser bernsteinfarbene Farbton spiegelt seinen kräftigen Geschmack und seinen höheren Mineralgehalt im Vergleich zu helleren Honigsorten wider. Wildblumenhonig kristallisiert in der Regel schneller als andere Honigsorten, wie Akazien- oder Kastanienhonig. Wildblumenhonig hat im Vergleich zu Honigsorten wie Akazienhonig im Allgemeinen ein höheres Glukose-Fruktose-Verhältnis. Glukose neigt stärker zur Kristallisation, das heißt, Wildblumenhonig verfestigt sich schneller, da sich die Glukose vom Wasser im Honig trennt. Kristallisationseigenschaften – feine bis körnige Kristalle: Wildblumenhonig kann je nach Blütenquelle entweder feine oder körnige Kristalle entwickeln. Wenn er kristallisiert, hat er eine eher undurchsichtige, cremige Textur, behält aber alle seine Nährwerte und Geschmackseigenschaften. Farbveränderungen: Während der Kristallisation kann die bernsteinfarbene Farbe des Wildblumenhonigs aufgrund der Bildung von Zuckerkristallen heller und trüber werden. Da Wildblumenhonig aus dem Nektar vieler verschiedener Blumen hergestellt wird, kann seine Zuckerzusammensetzung variieren. Viele der Blumen können zu einem höheren Glukosegehalt beitragen, was den Kristallisationsprozess beschleunigt. Die Lagerung von Wildblumenhonig bei kühlen Temperaturen (unter 10 °C oder 50 °F) beschleunigt die Kristallisation. Bei Raumtemperatur kristallisiert er langsamer, aber immer noch schneller als Honigsorten wie Akazie.