Bäckerei Spiegelhauer Bio Apfelfaser 1 kg Apfelmehl Apfeltrester Ballaststoff Pulver

Produktbeschreibung

Wer Flohsamenschalen nicht mag kann diese durch günstigere und leckere Apfelfasern in Rezepturen ersetzen. Die fruchtige Apfelnote rundet viele Rezepturen Geschmacklich hervorragend ab. Reich an Ballaststoffen: mit knapp 60 g je 100 g ein hervorragendes Ballaststoffpulver Glutenfrei: von Natur aus und auch in allen Verarbeitungsschritten. Interessante Backzutat: Gerade in Backwaren super Interessant - Die Ballaststoffe erhöhen den Nährwert. Die Zuckerstoffe aus der Apfelfaser fördern die Hefeaktivität und verbessern die Bräunung des Gebäcks. Zusätzlich färbt die Apfelfaser das innere des Gebäcks (Krume) etwas dunkler. Eine tolle Alternative für dunkles Backmalz.