BONGIOVANNI FARINE E BONTA' NATURALI Vollkornweizenmehl (Mischung aus Kleie und Mehl) 25 kg

Produktbeschreibung

Mehl aus einer geschickten Mischung aus weichen und halbharten Weizensorten. Im Vergleich zur steinmehl- und bio-version wird dies durch mischen von Mehl vom Typ 0 mit Kleie und Weizenkleie erhalten. Das so erhaltene Produkt hat eine starke sauerteigkapazität und einen mittelhohen Fasergehalt. Hervorragend geeignet für die Zubereitung von süßen und herzhaften Backwaren. Bongiovanni ist ein Unternehmen, das nur selbst erzeugte erneuerbare Energie aus der photovoltaikanlage und aus dem im angrenzenden Kanal fließenden Wasser nutzt.