Weingut von Othegraven 2023 Riesling Bockstein Spätlese VDP.Große Lage süß

Produktbeschreibung

Herber Auftakt mit hellen Zitrusfrüchten wie Grapefruit und Zitrone nebst rauchig-reduktiven Feuersteinnoten von der Vergärung mit natürlichen Hefen. Mit Luft bereichern dann Birne, Nektarine und Pomelo das Bukett, die dem Wein eine zusätzliche Tiefe und fruchtige Komplexität verleihen. Am Gaumen präsentiert sich diese Spätlese straff und unheimlich tiefgründig, mit beeindruckender Konzentration, feiner geschliffener Säure und tollem mineralischem Gripp. Der Nachhall ist komplex und langanhaltend, was die Qualität und das außerordentliche Reifepotenzial des Weins unterstreicht.Der Wein harmoniert hervorragend mit Ziegenkäse-Salat mit karamellisierten Walnüssen, einer geschmorten Ente, oder würzigem Blauschimmelkäse.