Emil Bauer »Sky & Sand« Chardonnay

Weingut Emil Bauer – junge, aromatische Weine aus der Pfalz. Unverwechselbar und einzigartig in seiner Vielfalt – was sich auch darin widerspiegelt, dass mehrere Generationen unter einem Dach vereint sind. Seine besondere Qualität erhält der „Sky&Sand“ Chardonnay durch das sehr sorgfältige Herstellverfahren, dass durch Handlese, Selektion der Trauben sowie langer Lagerung auf der Hefe geprägt wird. Kraftvoll, intensiv und temperamentvoll beschreiben diesen trockenen Weisswein aus der Pfalz am besten. Mit Aromen von Mango-Maracuja, grüner Aprikose, weißer Schokolade und Walnuss sowie einer spürbaren Säure, cremigen Frucht und Mineralität im Geschmack überzeugt dieser Chardonnay. Bei einer optimalen Trinktemperatur von 10-12 °C passt der Wein ideal zu Wildpasteten, Pasta mit Steinpilzen und Trüffel in heller Sahnesauce.

Der Bauer Sky & Sand Chardonnay aus der Pfalz, Jahrgang 2021, ist ein ausdrucksstarker Weißwein. Er verführt die Sinne mit exotischen Aromen von Mango und Maracuja, begleitet von einem Hauch weißer Schokolade, grüner Aprikose und Walnuss. Die frischen Aromen von reifen Früchten wie Pfirsich und Ananas sowie Noten von Vanille und geröstetem Eichenholz sorgen für ein aromatisches Erlebnis. Am Gaumen zeigt sich eine cremige Textur mit einer spürbaren Säure und feinen mineralischen Noten, die den Wein extrem fokussiert erscheinen lassen. Ideal zu leichten Fleischgerichten oder cremigen Käsen.