Babylonstoren Nebukadnesar, WO Paarl, Western Cape, 2022, Rotwein

In einem dunklen Rubinrot präsentiert sich der Babylonstoren Nebukadnesar dem Genießer und beeindruckt schon im fruchtig-würzigen Bouquet mit seiner Aromenvielfalt, die von Zeder über Brombeere, Pflaumen und dunklen Kirschen bis hin zu Oregano, Thymian und Walnüssen reicht. Samtig weiche Tannine verwöhnen den Gaumen und betten die fruchtigen Noten gekonnt ein. Das opulente Cuvée aus Cabernet Sauvignon (45%), Merlot (25%), Cabernet Franc (15%), Malbec (10%) und Petit Verdot (5%) reifte 23 Monate in französischer Eiche und fünf Monate in der Flasche. Der eindrucksvolle Rotwein ist daher schon pur ein Genuss. Der Babylonstoren Nebukadnesar ist aber auch eine sehr gute Wahl zu Gerichten mit Roastbeef, Lamm in Rosmarin oder Wild.