Bartinney Hourglass Chardonnay, WO Stellenbosch, Western Cape, 2022, Weißwein

Der Bartinney Hourglass Chardonnay zeigt von Beginn an seinen Facettenreichtum: Aromen von reifen gelben Früchten werden Nuancen von gerösteten Cashewkernen untermalt. Der elf Monate lange Ausbau in Eiche verleiht dem komplexen Weißwein reichhaltige Noten von Crème brûlée und Brioche. Die fruchtigen Aromen stehen in schöner Balance zu dem cremigen, langanhaltenden Abgang. Daher ist der Bartinney Hourglass Chardonnay schon pur ein Highlight im Weißweinglas, er begleitet aber auch Gerichte mit Meeresfrüchten oder Lachs ganz ausgezeichnet. Der Name ?Hourglass? soll daran erinnern, dass es bei der Weinherstellung auf das richtige Timing ankommt, um einen harmonisch komponierten Wein zu kreieren.