West Cork Irish IPA Cask Finish - Blended Irish Whiskey | 1x0.7L | Aus der vielleicht erfolgreichsten irischen Brennerei | Dreifach destilliert | Bitter-süß

Tasting: Vanille und Karamell, herber Hopfen und bittersüße Grapefruit, geröstete Nüsse, Malz und süße Gewürze. Für Whiskey- und Bier-Fans: Dieser Blended Whiskey reift in ehemaligen IPA-Bierfässern der irischen Brauerei Black’s. Typisch irisch: Dreifach destilliert und mit 40% vol. abgefüllt steht der West Cork Blended Irish Whiskey IPA Cask Finish für sanften Genuss. Die West Cork Distillery ist im Westen Irlands und stellt erstklassigen Irish Whiskey her. Mit zahlreichen kreativen Fass-Finishes überrascht West Cork immer wieder seine Fans mit neuen Kreationen. West Cork ist die einzige Brennerei in ganz Irland, die ihr eigenes Malz verwendet.

Zwei Klassiker unter sich Im Jahre 2003 hatte ein Mann, lange schon als Wissenschaftler und Ingenieur in der Lebensmittel-Industrie tätig, den Traum von einer eigenen Destillerie, um dort hochwertigen, modernen Whiskey in irischer Tradition zu brennen. Als das Schicksal John O’Connell und zwei seiner Freunde - Denis und Ger McCarthy - eines Abends in einer Bar zusammenbrachte, entstanden die „West Cork Distillers“, kurz „WCD“. Der „West Cork Blended Irish Whiskey IPA Cask Matured“ ist eine Mischung aus dreifach gebranntem Single Grain und Single Malt Irish Whiskeys ohne Altersangabe. Der Whiskey lagerte initial in First Fill Bourbon Fässern, für seine abschließende Reifung wurde er für eine Zeit lang umgefüllt in ex-India Pale Ale (IPA) Fässern der Brauerei Black's of Kinsale aus dem Süden der grünen Insel. Hellgolden in der Farbe, begegnet er der Nase blumig-süß mit Vanille und buttrigem Karamell, geröstete Nüsse und Malz, dazu mischen sich reifer Hopfen und viel frischer Zitrus mit kräuterigem Bouquet darunter. Am Gaumen dann zeigt er sich leichtfüßig, milder Hopfen und cremig runde Vanille vermengt mit Honig-Süße, darunter eine Mischung aus Zitrus, Limone und fein bitterer Grapefruit, die diesen „West Cork Blended Irish Whiskey IPA Cask Matured“ in einen malzig-süßen, Vanille-würzigen Abgang mit feinen Zitrus-Aromen entlassen. Geruch: blumig süß, Vanille, buttriges Karamell, geröstete Nüsse, Malz, reifer Hopfen, viel frischer Zitrus, kräuteriges Bouquet Geschmack: leichtfüßig, milder Hopfen, cremig runde Vanille, Honig-Süße, Zitrus, Limone, fein bittere Grapefruit Abgang: malzig-süß, Vanille-würzig, Zitrus