Bründlmayer Brut Réserve, Sekt Austria Reserve Niederösterreich g.U., Niederösterreich, Schaumwein

VERKOSTUNG DES Willi Bründlmayer Brut: * Auge: leicht und hell gelb, hell Blasen. * Nase: Noten von Weißbrot, Brötchen und compotados Aprikosen, große Präsenz von Obst und Charme. * Mund: Physikalische bemerkenswert, würdevoll und aufgeschlossen, sehr rund und saftig, gelbe Früchte, ausgewogen, nicht zu süß, sehr schön.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Kamptal. WEINBERG: Willi Bründlmayer REBSORTE: Pinot Noir (30%), Chardonnay (40%), Pinot Gris (ca. 10%) und Weißburgunder (10%). PAARUNG: Fisch und Meeresfrüchte. ALKOHOLGEHALT: 12,5%

Bründlmayer Brut Sekt - Wein - Bründlmayer

Doch der aromatische Tupfer Grüner Veltliner, der gekonnte Mix warmer und kühler Reblagen, die vielen, oft nur winzigen und doch nachhaltig spürbaren Details der Weinbergs- und Kellerarbeit zeigen unverkennbar seine Bründelmayersche Prägung: maximaler Qualitätsanspruch vereint mit klarem Herkunftscharakter. Farbe und Perlung: hell glänzendes Strohgelb bis Gold, sehr feine, anhaltende Perlung und zartes Mousseux Duft: im Bouquet Anklänge von reifen Aprikosen, die mit den leicht röstigen Noten der langen Hefesatzreife, wie Toastbrot, frisch gebackener Hefezopf, auch etwas Haselnuss und Vanille verschmelzen Geschmack: am Gaumen frisch und geschmeidig, sehr elegant, charmant und lebendig mit feiner Balance von aromatisch gereifter Frucht und kühler Säurefrische, von sanfter Fülle, Schmelz und Finesse Serviervorschlag: eleganter Aperitif oder Speisenbegleiter zu frischen und gratinierten Austern, Krustentieren, leichten Fisch- und Geflügelgerichten, Jacobsmuscheln, feiner Blätterteigpastete mit Lachs oder Käse, Risotto mit Morcheln, auch zu herbfruchtigen Obstdesserts oder mittelkräftig gereiftem Weich- und Hartkäse

Doch der aromatische Tupfer Grüner Veltliner, der gekonnte Mix warmer und kühler Reblagen, die vielen, oft nur winzigen und doch nachhaltig spürbaren Details der Weinbergs- und Kellerarbeit zeigen unverkennbar seine Bründelmayersche Prägung: maximaler Qualitätsanspruch vereint mit klarem Herkunftscharakter. Farbe und Perlung: hell glänzendes Strohgelb bis Gold, sehr feine, anhaltende Perlung und zartes Mousseux Duft: im Bouquet Anklänge von reifen Aprikosen, die mit den leicht röstigen Noten der langen Hefesatzreife, wie Toastbrot, frisch gebackener Hefezopf, auch etwas Haselnuss und Vanille verschmelzen Geschmack: am Gaumen frisch und geschmeidig, sehr elegant, charmant und lebendig mit feiner Balance von aromatisch gereifter Frucht und kühler Säurefrische, von sanfter Fülle, Schmelz und Finesse Serviervorschlag: eleganter Aperitif oder Speisenbegleiter zu frischen und gratinierten Austern, Krustentieren, leichten Fisch- und Geflügelgerichten, Jacobsmuscheln, feiner Blätterteigpastete mit Lachs oder Käse, Risotto mit Morcheln, auch zu herbfruchtigen Obstdesserts oder mittelkräftig gereiftem Weich- und Hartkäse