teemando® Peru Finca Rosenheim Decaf in 1 kg Tüte, ganze Bohne entkoffeiniert

Produktbeschreibung

Herkunft und Plantage Dieser Kaffee kommt aus den Dschungel von Peru, Oxapampa/Villa Rica. Die Plantage liegt auf 1.600 m Höhe der Amazon Berge. Die handgepflückten Kaffeekirschen werden direkt auf der Farm aufbereitet. Der sonnengetrocknete Kaffee wird mindestens drei Monate lang im Pergament gelagert um zu ruhen. Erst dann wird er geschält und für den Export vorbereitet. Charakter und Geschmack Der Peru Finca Rosenheim wurde schonend durch einen CO2 Prozess entkoffeiniert. Er behält dadurch die leichte würze und vollmundigen Geschmack, jedoch ohne Koffein. BESONDERHEITEN Peru ist seit 2014 unter den Top 20 der Kaffeeprodu zenten der Welt. Der dominierende Anteil ist die Arabica Bohne, mit deren Export Peru Platz fünf auf dem Weltmarkt belegt. Die bekanntesten Kaffee-Anbaugebiete, in den östlichen Hängen der Anden, sind Chanchamayo, Amazonas, die San Martin Regionen und das südliche Hochland. San Ignacio, in der Nähe der Grenze zu Ecuador, ist der zentrale Bereich der Kaffee plantagen im Norden. Etwa 75 % der Kaffeeanbaufläche liegt bei einer Höhe von 1.000 - 1.800m über dem Meeresspiegel.