iContadini, Sonnengetrocknete Tomaten Paste, aus Italien, 100 g

Produktbeschreibung

FRISCHE TOMATEN AUS EIGENEM ANBAU: Die langen Tomaten werden im eigenen Hof in April und Mai angebaut und im Juli und August von Hand gepflückt. HANDWERKLICHE VERARBEITUNG: Anschließend werden die Tomaten gewaschen, sorgfältig ausgewählt, von Hand geschnitten und mit einer Prise Salz verfeinert. SONNENGETROCKNETE PERFEKTION: Die so vorbereiteten Tomaten werden 4-5 Tage auf den Trockengestellen unter der warmen Sonne Apuliens gereift. TRADITIONELLE HANDWERKSKUNST: Nach dem Trocknen werden sie in Wasser und Essig gewaschen. Eine Prozedur ganz nach Großvaters Tradition. MEDITERRANE GESCHMACKSREISE: Nach dem Trocknen fein gemahlen, mit Racale-Kapern und mediterranen Gewürzen veredelt und mit extra nativem Olivenöl verfeinert.