Wolf Sauris Pancetta arrotolata geräucherter gerollter Bauchspeck ca 680gr

Produktbeschreibung

Ein wahrer Hochgenuss ist die Pancetta arrotolata von Wolf Sauris. Der gerollte und geräucherte Bauchspeck schmeckt vorzüglich dünn aufgeschnitten als Antipasti auf warmen Ciabatta Brot oder als feine Kochzutat um Pasta Gerichte und Soßen zu verfeinern Das Besondere an dieser Pancetta ist sicherlich die leichte Räucherung über Buchenholz aus dem Carnia Tal und die einzigartigen Klimaeigenschaften des Bergdorf Sauris, die ihr einen unverwechselbaren Geschmack und Konsistenz geben. Erhaben und köstlich, mit einer ausgewogenen Süße und Würze, ist der gerollte Bauchspeck aus Sauris eine wahre Delikatesse. Das Familienunternehmen Wolf stellt seit über 150 Jahre traditionell Schinkenware in Sauris einem Begrdorf auf 1200m im Carnia Tail mitten in den Dolomiten der Region Friaul, her. Berühmt ist die "Prosciuttificio Wolf" für seinen "Prosciutto di Sauris IGP" und den von uns anderen angebotenen Wurst- und Schinkenspezialitäten. Die Pancetta arrotolata wird eingeschweißt als halbes Stück geliefert. Gewichtsdifferenz +-5% möglich