UNCLE SPICE® BIO Flor de Sal - 250g Bio Meersalz aus Portugal von der Algarve, Fleur de Sel Tradicional - Salzblume nachhaltig hergestellt, DE-ÖKO-005

Produktbeschreibung

BIO FLOR DE SAL – Bio Meersalz aus Portugal von der Algarve. Schonend und nachhaltig gewonnen und hergestellt. In den Salinen der portugiesischen Algarve-Küste gehört die Salzgewinnung aus dem atlantischen Ozean zu einer alten Tradition. Unsere Meersalzblumen sind in den Salinen per Hand geerntet und abgefüllt. IN PREMIUM-BIO-QUALITÄT - Wir von Uncle Spice stehen für hohe Qualität in unseren Produkten und kooperieren ausschließlich mit kleinen Herstellern und Lieferanten, um maximale Transparenz und höchste Güte zu wahren. Unser Bio Flor de Sal gehört zu einem der nachhaltigsten Salze weltweit. Optisch rein und mit einem hohen Anteil an Mineralien und Spurenelementen. Bio Kontrollstelle DE-ÖKO-005 HERSTELLUNG & TRADITION – Die Gewinnung findet in den Salinen der Algarve-Küste, fern von Industrie und großen Siedlungen, statt. Diese befinden sich im Naturschutzgebiet namens Ria Farmosa. Um Meersalz zu gewinnen sind sauberes Wasser, Sonne, Wind und viel Erfahrung nötig. Bereits die Phönizier begannen vor ca. 2000 Jahren mit der Gewinnung des Salzes aus dem Atlantik. Die Römer führten die Traditionen fort und verbesserten die Techniken, welche die Salineiros bis heute perfektionieren. TRADITION & HERSTELLUNG – Und so wird bis heute frisches Atlantikwasser in die künstlich angelegten, flachen Verdunstungsbecken geleitet. Sonne und Wind lassen das Wasser langsam verdunsten und Salzkristalle entstehen. Mit langen Holzrechen, von den Salzbauern (Salineiros) ¨Rodos¨ genannt, werden die Salzkristalle geerntet und am Rande der Becken durch die Sonne getrocknet. Die Salzernte ist auf die Sommermonate bis etwa Mitte September beschränkt. VERWENDUNG&LAGERUNG – 250g BIO Flor de Sal verpackt im praktischen wiederverschließbaren ÖKO-Standbodenbeutel. Wie alle Gewürze mag es unser Bio Meersalz trocken, dunkel und kühl. Bio Flor de Sal lässt sich vielfältig und universell einsetzen. Es ist mild im Geschmack, unterliegt keinerlei Raffinierungsprozessen und hat einen hohen Anteil an Mineralien und Spurenelementen. Ideal für Gemüse, Salate, Tofu, Avocado, oder ein Frühstücksei.