UNCLE SPICE® BIO Flor de Sal feine Flocken - 200g Bio Meersalz aus Portugal von der Algarve, edles Fleur de Sel - Salzblume nachhaltig hergestellt, DE-ÖKO-005

Produktbeschreibung

BIO FLOR DE SAL – Bio Meersalz als feinste Salzblume aus Portugal von der Algarve. Schonend und nachhaltig gewonnen und hergestellt. In den Salinen der portugiesischen Algarve-Küste gehört die Salzgewinnung aus dem atlantischen Ozean zu einer alten Tradition. Unsere Meersalzblumen sind in den Salinen per Hand geerntet und abgefüllt. Nur bei idealem Wetter bildet sich eine hauchdünne Schicht aus feinen Salzkristallen auf der Wasseroberfläche. Dies ist der magische Moment, in dem die erfahrenen Salzbauern ans Werk gehen. Mit größter Sorgfalt schöpfen sie die zarten Salzblüten von Hand ab! IN PREMIUM-BIO-QUALITÄT - Wir von Uncle Spice stehen für hohe Qualität in unseren Produkten und kooperieren ausschließlich mit kleinen Herstellern und Lieferanten, um maximale Transparenz und höchste Güte zu wahren. Unser Bio Flor de Sal gehört zu einem der nachhaltigsten Salze weltweit. Optisch rein und mit einem hohen Anteil an Mineralien und Spurenelementen. Bio Kontrollstelle DE-ÖKO-005 HERSTELLUNG & TRADITION – Die Gewinnung findet in den Salinen der Algarve-Küste, fern von Industrie und großen Siedlungen, statt. Diese befinden sich im Naturschutzgebiet namens Ria Farmosa. Um Meersalz zu gewinnen sind sauberes Wasser, Sonne, Wind und viel Erfahrung nötig. Bereits die Phönizier begannen vor ca. 2000 Jahren mit der Gewinnung des Salzes aus dem Atlantik. Die Römer führten die Traditionen fort und verbesserten die Techniken, welche die Salineiros bis heute perfektionieren. TRADITION & HERSTELLUNG – Und so wird bis heute frisches Atlantikwasser in die künstlich angelegten, flachen Verdunstungsbecken geleitet. Sonne und Wind lassen das Wasser langsam verdunsten und Salzkristalle entstehen. Im Hochsommer, wenn der Salzgehalt in den Salzpfannen der Naturschutzgebiete Ria Formosa steigt, kommt es auf die perfekten Bedingungen an: Eine sanfte Brise muss über die Salinen wehen, um die Feuchtigkeit aus den Verdunstungsbecken zu vertreiben. Nur dann beginnt sich bei gutem Wetter eine dünne Salzschicht auf der Oberfläche der Salzfelder zu bilden. Die Salzernte ist auf die Sommermonate bis etwa Mitte September beschränkt. VERWENDUNG&LAGERUNG – 200g BIO Flor de Sal feinste Flocken verpackt im praktischen wiederverschließbaren ÖKO-Standbodenbeutel. Wie alle Gewürze mag es unser Bio Meersalz trocken, dunkel und kühl. Bio Flor de Sal lässt sich vielfältig und universell einsetzen. Es ist mild im Geschmack, unterliegt keinerlei Raffinierungsprozessen und hat einen hohen Anteil an Mineralien und Spurenelementen. Ideal für Gemüse, Salate, Tofu, Avocado, oder ein Frühstücksei.