Thunfisch in Olivenöl - Tarantello (mageres Filet), 360g

Produktbeschreibung

In den Meeren rund um Sardinien wird seit etwa 500 Jahren Thunfisch gefangen, insbesondere der Rote Thunfisch. Sein nährstoffreiches, angenehm schmeckendes Fleisch eignet sich für viele Rezepte und wird von Chefköchen weltweit verwendet. Alles vom Thunfisch wird verarbeitet - der Rogen wird zur Bottarga, das Filet zu Musciame. Und besondere Gaumenfreude erzeugt das Bauchfleisch oder auch das weniger fette Fleisch der Flanke (Tarantello).