TAIGA Naturkost Brokkolisamen gekeimt, Bio, roh, 200g – Natürliche Power für dein Wohlbefinden

Produktbeschreibung

Brokkolisamen könnten theoretisch auch selbst gezogen werden, doch aufgrund ihrer winzigen Größe ist der Keimprozess nicht ganz einfach. Wer sich die Mühe sparen möchte, erhält sie bei uns bereits fertig gekeimt und schonend luftgetrocknet. Der Keimungsprozess wird speziell auf jedes unserer Produkte abgestimmt, um den optimalen Zeitpunkt zu finden, an dem der Keimprozess gestoppt wird, sodass die Nährstoffdichte maximiert wird. Dieser Vorgang wird unter höchsten Hygienestandards durchgeführt, um die Qualität sicherzustellen. Die Bedeutung der sekundären Pflanzenstoffe im Brokkoli gewinnt zunehmend an Aufmerksamkeit. Diese Stoffe werden im Körper durch Darmbakterien oder das Enzym Myrosinase in Sulforaphane umgewandelt. Vitamin C, Senföle und Quercetin sind in gekeimten Brokkoli um ein Vielfaches erhöht. Gekeimte Brokkolisamen sind eine wertvolle Quelle für Spurenelemente wie Eisen, Zink und Mangan sowie Vitamine der B-Gruppe und Carotinoide, die als Vorstufe von Vitamin A dienen. Durch den Keimungsprozess wird die Bioverfügbarkeit der Nährstoffe erhöht, sodass diese vom Körper effizienter aufgenommen werden können.