Räucherteufel Mexico-Lachs-Gewürz 80g
von Räucherteufel
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zuletzt überprüft am: 27.09.2024 um 13:03 (der Preis kann sich seitdem geändert haben)
Produktbeschreibung
100g Packung (ausreichend zum Würzen von ca. 8kg Fisch) Lassen Sie das Lachsfilet oder das Forellenfilet ca. 1 Stunde in einer 10%igen Salzlake ziehen. Nach Ablauf der Zeit spülen Sie die Filets ab, tupfen sie trocken und bestreuen diese gleichmäßig mit unserem Mexico-Lachs-Gewürz. Legen Sie das Filet nun in den Räucherofen und räuchern es eine halbe bis 1 Stunde (je nach Filetgröße) bei 60°C. Das Gewürz verleiht dem Fisch ein besonderes Aroma. Zu jedem gekauften Gewürz gibt es die genaue Anleitung (Rezept) mit Mengenangaben der Zutaten. Zutaten: Gewürze (enthält Chilli, Knoblauch), Meersalz, Rohrzucker.
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