Pökelsalz stark 1kg | Fleisch länger haltbar machen | Nitritpökelsalz | Ideal für alle Koch-, Rauch- und Rohpökelwaren
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zuletzt überprüft am: 08.09.2024 um 03:33 (der Preis kann sich seitdem geändert haben)
Produktbeschreibung
LÄNGERE HALTBARKEIT – Nitritpökelsalz ist ein Konservierungsstoff, der Bakterien abtötet und dadurch Lebensmittel länger haltbar macht. HOHER NITRITGEHALT - Ein weiterer positiver und gewollter Nebeneffekt ist die Umrötung des Fleisches. Der Schinken erhält hierdurch seine rosa Farbe oder die Aufschnittwurst ihren schönen Anschnitt. IDEAL FÜR ALLE KOCH-, RAUCH- und ROHPÖKELWAREN – Egal ob Hüfte, Rindfleisch, Spaltschinken und Lachs oder aber auch die eigene Wurst oder Salami. Die Pökelsalzmischung ist vielseitig anwendbar. ZUSATZSTOFFE – Speisesalz (unjodiert), Natriumnitrit E250, Trennmittel E535. Natriumnitritgehalt: 0,85-0,99%.