JAMAIKA PFEFFER von STAY SPiCED ! Piment I Ganze Pfefferkörner I Ideal für die Pfeffermühle I 170 ml Weißblechdose

Produktbeschreibung

Piment sind die getrockneten braungrauen Beeren (5-7 Millimeter groß). Piment ist noch unter vielen anderen Namen bekannt: Nelkenpfeffer, Gewürzkörner, Neugewürz, Englisch-Gewürz, Jamaikapfeffer. Der Pimentbaum stammt aus Mittelamerika und von den Westindischen Inseln, wo er auch heute vorwiegend kultiviert wird. Der beste Piment soll aus Jamaica kommen, das rund zwei Drittel des Weltbedarfs liefert. Pimentkörner geben der Fleischbeize (Sauerbraten, Wild) und Fisch-Marinaden erst den abgerundeten Geschmack. Auch zum Einlegen von Gurken, Pfeffergürkchen, Mixed Pickles, zum Abschmecken von Schweine-, Rind- und Hammelbraten, zu dunklen Ragouts, allen Kohleintöpfen, Fleischbrühen, Fischsuppen und für Kochfischsud braucht man die Pimentwürze. Gemahlener Piment gehört auch in die Weihnachtsbäckerei, in den Pflaumenkuchen und in das Pflaumenkompott. Außerdem würzt man mit Pimentpulver: Hackfleischgerichte, Leberkäse und Leberknödel, dicke Suppen und dunkle Saucen. Dieses Allround-Gewürz schmeckt und riecht ein wenig nach Pfeffer, nach Gewürznelken, nach Muskat und Zimt. Liebe zum Detail, ein Gespür für beste Gewürze und die Passion für die beste Verarbeitung der Kräuter & Rohgewürze – das macht eine gute Gewürzmanufaktur aus. Bei Spiceworld - der Heimat von STAY SPICED! - wird jede Dose, die von Hand befüllt und etikettiert wird, noch mit unserer Extraportion Leidenschaft versehen. Und das schmeckt man auch!