Pfefferextrakt schwarz, wasserlöslicher Pfeffer - Extrakt, Hergestellt in DE. (2000g.)

Produktbeschreibung

Pfeffer - Gewürzextrakt (reines, natürliches Pfeffer - Extrakt aus ganzen, schwarzen Pfefferkörner). Herkunftsland: Indien/Deutschland. Geschmack: typisch nach Pfeffer, natürlich scharf. Konsistenz: flüssig bis zähflüssig in Abhängigkeit von Temperatur. Farbe: dunkelgrün. Geschmacksintensität: 1 Teil Extrakt entspricht mindestens 20 Teilen Naturgewürz (Pfeffer schwarz gemahlen). Gehalt ätherisches Öl: ca. 10%, Gehalt an Piperin: ca. 20% Löslichkeit: Wasserlöslich,. Deklarationsempfehlung bei Weiterverarbeitung: Gewürzextrakt, Pfeffer-Extrakt oder natürliches Pfeffer-Aroma. Vorteile von flüssigen Gewürzextrakten: - Typischer Geschmack - Lange Haltbarkeit - Hohe Geschmackskonzentration - Sehr universell einsetzbar - Sehr gute Verteilung in Fertigprodukten - Ausgezeichnete Stabilität bei hohen Temperaturen - Hohe Preisstabilität - Nahezu frei von Mikroorganismen Unsere Qualitätsstandards für Ihre Sicherheit: FSSC, ISO 9001, IQ-NET, HACCP, HALAL, DUALES SYSTEM DEUTSCHLAND. Bitte beachten Sie: Je nach Produktanforderung können einzelne Gebindearten unter Umständen variieren. PE-Flasche / HD-PE-Flasche / Kanister/ HD-PE Eimer Dies ist notwendig um eine kompromisslose Produktqualität über eine lange Zeit zu gewährleisten.