Peru SHB Grade 1 Kuelap Especial Fairtrade/Bio Kaffee ganze Bohne Mondo del Caffè (350gr., Schokolade, Blumen, Kakao)

Produktbeschreibung

Der Peru Kuelap Bio Kaffee entfaltet ein facettenreiches Aroma mit tiefen Schokoladennoten, die von einer feinen Kakaointensität begleitet werden. Im Abgang treten blumige Nuancen hervor, die dem Kaffee eine angenehme Leichtigkeit verleihen. Die ausgewogene Kombination aus süßen und würzigen Akzenten schafft ein harmonisches Geschmackserlebnis mit sanfter Fülle und langem Nachklang. Herkunft und Anbau Dieser Bio Kaffee stammt aus der Region rund um Kuelap in Peru, wo er auf nährstoffreichen Böden in hohen Lagen gedeiht. Die Kaffeepflanzen wachsen unter idealen klimatischen Bedingungen, die eine langsame Reifung der Kirschen ermöglichen und so zur Entwicklung komplexer Aromen beitragen. Die Kaffeebauern setzen auf nachhaltige Anbaumethoden ohne chemische Düngemittel oder Pestizide. Durch traditionelle Anbauweisen wird die Fruchtbarkeit der Böden bewahrt und die Biodiversität der Region geschützt. Ernte und Verarbeitung Die Bohnen werden von Hand geerntet, um ausschließlich reife Kaffeekirschen zu selektieren. Nach der Ernte folgt eine schonende Aufbereitung, bei der die Bohnen gewaschen und an der Sonne getrocknet werden. Dieser Prozess sorgt dafür, dass die natürlichen Aromen erhalten bleiben und sich das Geschmacksprofil klar entfalten kann. Nachhaltigkeit und Qualität Der Kaffee stammt aus zertifiziertem Bio-Anbau und wird von Kleinbauern kultiviert, die durch direkte Handelsstrukturen faire Preise erhalten. Die nachhaltige Bewirtschaftung der Kaffeegärten trägt zur langfristigen Sicherung der Erntequalität bei und schützt die Umwelt. Vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten Der Peru Kuelap Bio Kaffee eignet sich für die Zubereitung als Filterkaffee, in der French Press oder als Espresso. Sein ausgewogenes Geschmacksprofil macht ihn zu einer vielseitigen Wahl für alle, die hochwertigen Kaffee mit nachhaltiger Herkunft schätzen. Zertifizierungen: Bio Geschmack: schokoladig, blumig Aufbereitung: fully washed Röstung: mittlere Röstung Eigenschaften: Single Origin / Einzelsorte Nuancen: Schokolade, Blumen, Kakao Intensität: Kräftig Eignung: Vollautomat, Espressokocher, French Press, Filter Brühtemperatur: 90-94°C Dosierungsempfehlung: 7-9 gr. / 140 ml Herkunftsland: Peru Region: Chachapoyas Höhe: 1200 - 1800 Meter Verarbeitung: fully washed Erntezeit: Mai - Oktober