Nelken Oleoresin, natürliches, reines Nelken - Extrakt aus frisch geernteten Nelken - Blütenknospen. Hergestellt in Indien. (1000g.)

Produktbeschreibung

Nelken – Oleoresin (reines, natürliches Nelken - Extrakt aus frisch geernteten Nelken - Blütenknospen). Herkunftsland: Indien. Geschmack: voll, fruchtig, typisch nach Nelke. Konsistenz: cremig bis zähflüssig, ab 40°C flüssig. Farbe: dunkelbraun. Geschmacksintensität: 1Teil Extrakt entspricht mindestens 20 Teilen Naturgewürz (Nelke gemahlen). Gehalt ätherisches Öl: ca. 45%, Löslichkeit: Fettlöslich. (Triacetin in geringen Mengen). Deklarationsempfehlung bei Weiterverarbeitung: Gewürzextrakt, Nelken-Extrakt oder natürliches Nelken-Aroma. Vorteile von Oleoresinen: - Typischer Geschmack - Lange Haltbarkeit - Hohe Geschmackskonzentration - Sehr universell einsetzbar - Sehr gute Verteilung in Fertigprodukten - Ausgezeichnete Stabilität bei hohen Temperaturen - Hohe Preisstabilität - Nahezu frei von Mikroorganismen Unsere Qualitätsstandards für Ihre Sicherheit: FSSC, ISO 9001, IQ-NET, HACCP, HALAL, DUALES SYSTEM DEUTSCHLAND. Bitte beachten Sie: Je nach Produktanforderung können einzelne Gebindearten unter Umständen variieren. PE-Flasche / HD-PE-Flasche / Kanister/ HD-PE Eimer Dies ist notwendig um eine kompromisslose Produktqualität über eine lange Zeit zu gewährleisten.