Kerbel | 20g | gerebelt | geschnitten und getrocknet | Kerbelblätter | Kerbel Blätter | echter Kerbel | Gartenkerbel | Suppenkraut | Kräuter | Gerüche-Küche |

Produktbeschreibung

Kerbel - Kerbel wird auch echter Kerbel oder Gartenkerbel genannt. Die Kulturform des Kerbels, Anthriscus cerefolium var. Cerefolium wird als Suppenkraut und Gewürz für Gemüse oder Salate verwendet. Ursprünglich war Kerbel im Mittelmeerraum beheimatet. Heutzutage ist Kerbel aufgrund seines einzigartigen Aromas und seiner vielseitigen Verwendung in der Küche in vielen Länder verbreitet. Der getrocknete und gerebelte Kerbel verleiht vielen Gerichten eine zarte, frische Note. Er passt besonders gut zu Fisch, Geflügel, Salaten, Eintopf, Quark und Eierspeisen. In der französischen Küche ist Kerbel ein klassisches Gewürz für Suppen und Saucen. So können Sahne, Hühnerbrühe und Kartoffelstücke aufgekocht werden, bis die Kartoffeln weich sind. Im Anschluss daran wird die Suppe fein püriert und mit Kerbel garniert. Insgesamt ist getrockneter Kerbel ein Gewürz, das nicht nur intensive und besondere Aromen in die Küche bringt, sondern auch eine gesunde Ergänzung zu den Mahlzeiten darstellt.