Kardamom Yunnan Schwarzer Kardamon Rauchiges Aroma Gewürze Gewürze Natürlich 100g-500g (100g)
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zuletzt überprüft am: 03.12.2024 um 19:33 (der Preis kann sich seitdem geändert haben)
Produktbeschreibung
Land/Gebiet der Herstellung: China Schwarzer Kardamom, auch bekannt als Moti Elaichi, großer Kardamom, brauner Kardamom, Kardamomschoten, fette Kardamomen. Die Schoten werden als Gewürz verwendet, ähnlich wie die grünen indischen Kardamomschoten, aber diese haben einen anderen Geschmack. Im Gegensatz zum grünen Kardamom wird dieses Gewürz selten in Süßspeisen verwendet. Sein rauchiger Geschmack und sein Aroma rühren von der traditionellen Trocknung über offenen Flammen her. Schwarzer Kardamom eignet sich besser für deftige Fleischeintöpfe und ähnliche Fleischgerichte.
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