Kala Namak Salz fein | 100g | 0,3-0,5mm | Schwefelsalz | Schwefel Salz | Kalanamaksalz | Schwarzsalz als veganer Ei-Ersatz | Ei Ersatz | vegan |

Produktbeschreibung

KALA NAMAK SALZ - Schwefelsalz kaufen. Gewürze die ankommen. Große Auswahl an Gewürzen, Kräutern und vieles mehr. Erfahrung seit 1984. Das Kala-Namak Salz wird in der indischen Küche als Gewürz verwendet. Das Kala Namak oder Schwefelsalz verleiht den Speisen einen schwefeligen Geschmack. Dieser ist in Indien vor allem bei Obstsalaten, Chutneys, Chaats oder bei dem beliebten Raitas gewünscht. Besonders empfehlenswert ist das Indische Gewürz-Salz zu Gemüse und exotischen Früchten, aber auch zu Fisch. Auch Fruchtsaftgetränken oder Longdrinks gibt das Salz einen außergewöhnlichen Geschmack. Zur Herstellung werden Harad Samen, die Früchte des Terminalia Chebula Baumes, mit Salz verkocht. Dieses nimmt den Geschmack und die Farbe der Hülsenfrucht an. Durch den hohen Anteil an Schwefelwasserstoff und Eisen bekommt das Kala Namak Salz seinen irreführenden und dennoch besonderen Duft, ähnlich dem von Eiern. Bei Veganern wird das Schwarzsalz vor allem bei Tisch wegen seines eierähnlichen Geschmackes geliebt. Anwendung: Das Schwefelsalz kann entweder im Mörser oder in einer Mühle vor dem Gebrauch zerkleinert werden. Herkunft: Indien, Körnung: 0,3- 0,5mm