Bio Papua Neuginea Röstkaffee, gemahlen

Dieser fair gehandelte Röstkaffee hat einen langen Weg hinter sich. Die Kaffeebohnen stammen aus der gleichnamigen Stadt Mount Hagen in Papua Neuguinea, der Provinzhauptstadt der Region Western Highlands im Inneren des Landes. Auf knapp 1.700m Höhe werden die Kaffeebohnen auf vulkanischem Grund angebaut und von Hand geerntet. Die sorgfältige Verarbeitung bewahrt das einmalige Aroma dieser Kaffeebohnen. Die Röstung der Kaffeebohnen erfolgt in langsamen Schritten mittels Trommelröstung, wodurch eine Vielzahl an Aromen in der Kaffeebohne entstehen - und für ein einmaliges Kaffee-Erlebnis sorgen. Dieser Röstkaffee von Mount Hagen ist ein ursprünglicher Single-Origin-Arabica Kaffee und sowohl Bio- als auch Fairtrade-zertifiziert. Ein Muss für Kaffeeliebhaber. Für die Zubereitung des gemahlenen Röstkaffees können klassische Filtermaschinen oder die French Press verwendet werden. Das feine Aroma des Röstkaffees hält sich am besten wenn Sie den Mount Hagen in seiner Packung belassen und in einer möglichst luftdichten Dose im Kühlschrank aufbewahren. Von der Kaffeekirsche bis zur perfekten Tasse Kaffee ist es ein langer Weg Ja, richtig gelesen - die begehrte Frucht ist eine Kirsche. Schritt für Schritt erklären wir den Herstellungsprozess vom Kaffeeanbau in Ländern rund um den Äquator, über die Ernte der Kirschen bis hin zur Röstung der Bohnen. Sehr viele Faktoren entlang der Wertschöpfungskette entscheiden über die Kaffeequalität. Lassen Sie sich überraschen von den großen Unterschieden industriell hergestellter Kaffeesorten und besonders schonender Zubereitung. Oder wussten Sie dass das Röstverfahren die Hauptursache für Magenschmerzen beim Kaffeegenuss ist? Hier gehts zum Kaffeewissen.

Aus Papua-Neuguinea stammt dieser ursprüngliche Single-Origin-Arabica, der auf Vulkanerden bis 1.600 Meter Höhe langsam gewachsen ist. Die feinen Bio-Kaffeebohnen werden handgepflückt und im Hause Mount Hagen besonders sanft geröstet. Der Kaffee überzeugt mit einem burschikosen Körper mit sehr raffinierter Säure. / Zutaten: Röstkaffee*