MHD: 02/2025 - Hon Mirin (der Echte) 13 % Alc. Reiswein zum Kochen, Süßer Kochreiswein, 500ml Honmirin aus Japan

Produktbeschreibung

500ml Hon Mirin, Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Zutaten: Klebreis, Reis, Alkohol 13% vol., Maltosesirup Es gibt drei Arten von Mirin: Natürlicher echter Mirin (hon mirin), gesalzter Mirin (shio mirin) und alkoholfreier sogenannter neuer Mirin (shin mirin).Echter Mirin (hon mirin) enthält 14 % Vol. Ethanol. Ähnlich wie Portwein wird die durch Klebreis, Wasser und Reishefe geschaffene zuckrige Lösung durch Zusatz von Alkohol an der vollen Vergärung gehindert. Preiswerte Varianten, die sich dann nur Mirin-fûmi nennen dürfen, werden aus Industriealkohol, Zucker und Reisextrakt zusammengemischt. weitere Artikel im: Otsumami-Land Schaufenster ►