Fermentierter Kampot Pfeffer 90g - Premium-Qualität - fermentierter Kampot aus Kambodscha
von Braun Gewürze
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zuletzt überprüft am: 19.09.2024 um 17:33 (der Preis kann sich seitdem geändert haben)
Produktbeschreibung
VERARBEITUNG frische, unreife Pfefferbeeren werden in Kambodscha in Salzlake fermentiert. GESCHMACK intensive Aromen, milder als getrockneter schwarzer Pfeffer, süßlich-salzige Note. BESONDERHEIT handverlesen, traditonell hergestellt, ohne Zusatzstoffe. Länger haltbar als frischer Pfeffer durch die Fermentation. Nährwerte: Reich an ätherischen Ölen und Antioxidanten. VERWENDUNG ideal für Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte, als Topping oder Gewürz. Passt auch sehr gut zu Käse. Bitte immer als Finischer einsetzen und nicht mitkochen, ansonsten verliert er seine Aromen.
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