Eder Gewürze - Tausendguldenkraut - 100g / cebtaurium minus

Produktbeschreibung

Zubereitung Das Kraut wird meist getrocknet verwendet. Für einen Tee übergießt man etwa einen Teelöffel der zerkleinerten Blätter und Blüten mit heißem Wasser und lässt den Aufguss rund 5–10 Minuten ziehen. In der Küche kann es fein geschnitten direkt als Gewürz eingesetzt oder in Saucen mitgekocht werden. Verwendung in der Küche Tausendguldenkraut wird aufgrund seines kräftigen Aromas sparsam dosiert. Es eignet sich besonders für bittere Kräuterliköre, Wildgerichte oder als raffinierte Note in Salaten. Auch Suppen und Eintöpfen kann es eine interessante Geschmacksnuance verleihen. Geschmack Der Geschmack ist intensiv bitter mit leicht erdigen und würzigen Noten. Die Bitterstoffe sorgen für eine markante Tiefe, weshalb das Kraut in kleinen Mengen als geschmacklicher Akzent verwendet wird. Tausendguldenkraut ist eine spannende Zutat für experimentierfreudige Köche und Liebhaber herber Aromen!