Eder Gewürze - Galgantwurzel gemahlen Gewürz - 1kg / Radix Galangae PLV

Produktbeschreibung

Geschmacklich ist Galgant eine spannende Entdeckung: würzig, warm und leicht scharf, mit frischen Zitrusnoten und einer dezenten Süße. Er erinnert an Ingwer, ist jedoch feiner und aromatisch komplexer – ein echter Geheimtipp für alle, die gerne mit neuen Aromen experimentieren. In der Küche ist gemahlene Galgantwurzel vielseitig einsetzbar: Besonders in der asiatischen Kochkunst, etwa in thailändischen Currys, Suppen wie Tom Kha oder aromatischen Wok-Gerichten, bringt Galgant Tiefe und Raffinesse. Er harmoniert wunderbar mit Kokosmilch, Zitronengras, Chili und Koriander. Auch in europäischen Rezepten lässt sich Galgant kreativ verwenden – etwa in Fleischgerichten, Eintöpfen, Saucen oder Gewürzmischungen. Ob traditionell oder modern: Galgant verleiht deinen Gerichten einen Hauch Exotik und eine angenehm aromatische Würze – perfekt für alle, die gerne über den Tellerrand würzen.