Eder Gewürze - Assam Pfeffer ganz - 100g / Gourmetpfeffer, Exotischer Pfeffer, Gemüsegewürz, Currygewürz, Fischgewürz, Lammgewürz, Schweinefleischgewürz, Reisgewürz,

Produktbeschreibung

Wissenswertes über Assam Pfeffer In den Hügeln von Kamrup in Nordindien leben etwa 400 Haushalte von der Ernte des Assam Pfeffers. Kerala und Karnataka machen einen Großteil der Pfefferente Indiens. Botanisch gehört er zur Gattung des Echten Pfeffers. Verwandt ist er mit dem Langen Pfeffer Verwendung von Assam Pfeffer Er hat einen leicht rauchigen Geschmack. Diese Pfefferart hat eine einzigartige Form, die an Brombeeren erinnert. Die Schärfe ist sehr dezent, sie braucht einige Zeit um sich zu entwickeln. Sie passt fabelhaft zu Ente und zu Wild, Wurzelgemüse, Pastinaken, Karotten oder gebratenem Schinken. Eine köstliche Abwechselung ist er zu Mango und Ananas und ähnlichen tropischen Früchten.