Creme Nduja di Spilinga Nduja scharfe Streichsalami mit 30% Chili aus Kalabrien im Glas 3x180gr

Produktbeschreibung

Für die Herrstellung von Bellantone Nduja aus Spilinga wird bereits gereifte Nduja "Orba" Wurst verwendet. Dies wird geöffnet, mit Olivenöl vermischt und in Gläser gefüllt. Traditionell verlangt die Rezeptur der Nduja Schweinefleisch Guanciale (aus dem Nacken) und Speckstücke wie Pancetta oder Lardo. Das Fleisch und der Speck werden im Wolf zu Mett verarbeitet und dann mit extra viel frischer und getrockneter Peperoncino vermischt. Die Wurst wird ganz leicht geräuchert und anschließend lange getrocknet und gereift. Nduja schmeckt nicht nur auf dem Brot. Sie ist vielseitig in der Küche einsetzbar. Probieren Sie mal Nduja auf Pizza oder im Omelette! In Süditalien gibt es zahlreiche Tomatensoßen mit Nduja, die einfach köstlich zur klassischen Pasta schmeckt.