Browin 410020 Pökelsalz Vit-C - 400 g

Produktbeschreibung

Browin Pökelsalz Vit-C - 400 g. Eine effektive Methode des Haltbarmachens ist die Verwendung von Pökelsalz. Pökelsalz schützt das Fleisch vor der Entwicklung von unerwünschten Mikroorganismen, hauptsächlich den Botulinumtoxinbakterien. Zudem schützt Pökelsalz das Fleisch vor dem Verlust seiner natürlichen rot-rosa Farbe. Auch die weitere Verarbeitung von Fleisch, z. B. das Räuchern, Trocknen sowie Reifen wird durch die Verwendung von Pökelsalz er