BIO Nelken Gewürznelken ganz 175g | Nelken Gewürz Gewürze | Handverlesen Getrocknet | Kochen Backen | Organic Bio-Qualität DE-ÖKO-039 | Cloves Whole | OmVeda

Produktbeschreibung

[Kräftig-scharfe Blütenknospen] Die getrockneten Knospen des Nelkenbaums schmecken kräftig-würzig und scharf. Das Aroma reicht von fruchtig und bitter bis zu pfefferig und feurig-scharf. Kaut man darauf, hinterlassen ganze Nelken ein taubes Gefühl im Mund aufgrund des enthaltenen Eugenols. [Gern gesehen in der Winterküche] In Europa werden Nelken eher sparsam verwendet und häufig nur zum Kochen eines Gerichts gegeben und am Ende wieder herausgefischt. Gewürznelken verfeinern beim Garen in der Flüssigkeit Geflügel, Fleisch, Fisch und Wild. Sie passen zu herzhaften wie auch süßen Speisen. Das gemahlene Nelkengewürz ist hierzulande häufig für den Einsatz in der Winterküche und für weihnachtliches Gebäck bekannt. Nelken würzen auch Reis, Soßen und Marinaden ebenso wie Glühwein. [Sehr beliebt in asiatischen Rezepten] In Indien, dem Orient und China ist es ein viel verwendetes Gewürz. Beispielsweise werden Gewürznelken in Indien für die traditionellen Spezialitäten wie Biryani oder auch Pulao zur Aromatisierung des Reises verwendet, ebenso wie in der bekannten Garam Masala-Mischung. Auch in einem würzigen Chai-Tee verfeinert Nelke den Geschmack. Unsere OmVeda Nelken bzw. Gewürznelken sind ein biologisch angebautes Produkt und beste Qualität, die in Deutschland unter DE-ÖKO-039 BIO zertifiziert sind. Unsere BIO Gewürze sind in wiederverschließbaren Zip-Beuteln mit Aromaschutz verpackt - von Hand gefüllt und mit viel Liebe in Deutschland verpackt.