Äthiopien Anfilo/sundried natural Kaffee ganze Bohne Mondo del Caffè (350gr., fruchtig)

Produktbeschreibung

Der Äthiopien Anfilo Waldkaffee wächst in den Regenwäldern von Wällägga, einer bergigen Region, in der Kaffee seit Jahrhunderten in seiner ursprünglichen Form gedeiht. Die Pflanzen wachsen unter natürlichen Bedingungen, ohne chemische Düngemittel oder Pestizide, und profitieren von einem einzigartigen Ökosystem, das ihnen eine unverwechselbare Aromenvielfalt verleiht. Geschmacksprofil Durch die traditionelle Sonnenaufbereitung entwickelt dieser Bio Kaffee eine intensive Würze, die mit feinen Fruchtnoten und einer angenehmen Süße harmoniert. Sein vollmundiger Körper bringt Tiefe, während die natürliche Süße die lebendigen Aromen ausbalanciert. Die Kombination aus würzigen, süßen und fruchtigen Nuancen macht ihn zu einem besonderen Geschmackserlebnis mit langem Nachklang. Anbau und Verarbeitung Die Kaffeekirschen werden sorgfältig von Hand geerntet und langsam in der Sonne getrocknet. Diese Methode bewahrt die komplexen Aromen und verstärkt die charakteristische Würze des Kaffees. Der nachhaltige Anbau in Mischkulturen schützt die Artenvielfalt und erhält das natürliche Gleichgewicht des Waldes. Die Kleinbauern der Region setzen auf traditionelle Anbaumethoden, die seit Generationen weitergegeben werden. Zubereitungsempfehlung Die facettenreiche Aromenstruktur dieses Bio Kaffees kommt besonders gut im Handfilter, der French Press oder als aromatischer Espresso zur Geltung. Durch verschiedene Brühmethoden lassen sich unterschiedliche Geschmacksnuancen hervorheben, sodass jede Tasse neue Facetten des Kaffees offenbart. Zertifizierungen: Bio Geschmack: fruchtig, würzig Aufbereitung: natural Röstung: mittlere Röstung Eigenschaften: Direktimport, Single Origin / Einzelsorte Nuancen: Gewürze, balancierte Frucht Intensität: Kräftig Eignung: Vollautomat, Siebträger, Filter, French Press