850g Ibérico Cebo de Campo | Schinken vom schwarzen Schwein aus Spanien | am Stück | +24 Monate luftgetrocknet | Freilandhaltung | aus Salamanca

Produktbeschreibung

Spanischer Iberico-Schinken mit sehr feiner Konsistenz und intensivem Geschmack, Iberico-Schinken der auf der Zunge förmlich zergeht Der Schinken hat eine schöne Maserung was auf eine optimale, intramuskuläre Fettverteilung hindeutet (viel Bewegung) Hinterschinken vom schwarzen Schwein (Schwarzfuß, oft als Pata Negra bezeichnet), welches in reiner Getreidemast (Cebo) gezüchtet wurde Garantierte Reifezeit von 24 Monaten, meist jedoch mehr um die hohe Qualität zu garantieren Teil-Stück mit einem Gewicht von ca 850 Gramm (+- 30 gr)