80g Berberitzen, getrocknet, im Ganzen - die vitaminreiche, vielseitig verwendbare Beere (Berberitzenbeeren Sauerdorn Essigbeere)

Produktbeschreibung

Berberitzen werden auch als Sauerdorn oder Essigbeere bezeichnet. Tatsächlich schmecken die Beeren auch herb-säuerlich, haben aber ein angenehm fruchtiges Aroma. Sie verleihen dem Essen eine angenehm spritzige Note. Getrocknete Berberitzen werden im Nahen Osten, im Iran und auch im Irak in der landestypischen Küche, beispielsweise zu Lammbraten, orientalischem Berberitzenreis, Couscous oder Salat verwendet. Sie passen sehr gut zu Huhn, Wild und dunklem Fleisch. Berberitzen eignen sich nicht nur als Zutat in herzhaften, orientalischen Speisen, sie lassen sich auch hervorragend zu Sirup, Marmelade, Gelee oder Saft verarbeiten. Auch im Müsli sind sie eine fruchtige Bereicherung. Berberitzen sind durch den hohen Vitamin- C-Gehalt und den Mineralstoffen sehr gesund und deshalb in der Naturheilkunde beliebt. Sie sollen Erkältungsbeschwerden oder Entzündungen im Mundbereich angenehm lindern.