Lomo Iberico - luftgetrocknete Schweinelende vom Pata Negra Schwein mit Paprika, Lachsschinken, Schweinelachs, spanische Schinken-Spezialität am Stück

Produktbeschreibung

✅ mit Paprika mariniert und luftgetrockneter Lendenschinken vom schwarzen Ibérico Schwein ✅ Für diesen Rohschinken aus Spanien werden ausschließlich beste Lendenstücke der Iberico Schweine verwendet ✅ Lieferumfang: Lomo Iberico am Stück, Gewicht ca. 700g (+-30g), vakuumverpackt ✅ Die rohe Lende wird in einer Marinade aus geräucherter Paprika und anderen Gewürzen mariniert und danach mehrere Monate luftgetrocknet ✅ Iberico Schweine haben durch einen Gendefekt die Fähigkeit, ähnlich wie Wagyu Rinder, Fett innerhalb des Muskelgewebes einzulagern. Dadurch entsteht eine herrliche Marmorierung des Fleisches