350g PATA NEGRA Lomo Bellota | 100 % Ibérico Rasse | Lenden-Schinken | Lachs-Schinken

Produktbeschreibung

✅ Luftgetrockneter Lenden-Schinken vom Pata Negra Schwein aus reiner Freilandhaltung - 100% Ibérico Rasse aus Bellota Mast (Eichel-Mast) ✅ Für diesen edlen Lachs-Schinken aus Spanien werden ausschließlich die besten Pata Negra Lenden verwendet ✅ Lieferumfang: Lomo Iberico de Bellota am Stück, Gewicht ca. 350g (+-15g), vakuumverpackt ✅ Die Lende wird gepökelt und in einer Marinade aus geräuchertem La Vera Paprika und anderen Gewürzen eingelegt und danach mehrere Monate luftgetrocknet ✅ Iberico Schweine haben die Möglichkeit, ähnlich wie Wagyu Rinder, Fett innerhalb des Muskelgewebes einzulagern. Dadurch entsteht eine herrliche Marmorierung des Fleisches