Original Eichsfelder Feldgieker I Fleischerei Weber I Regionale Spezialität I Schlachtwarm verarbeitet I Eigene Schlachtung I Naturgewürze I Luftgetrocknet I ca. 3 Monate gereift (800g)

Produktbeschreibung

Original Eichsfelder Feldgieker, hergestellt im Eichsfeld von Fleischerei Weber GmbH. Die Spezialität aus dem Eichsfeld. Unser Eichsfelder Feldgieker wird nach alten Familienrezept mit Naturgewürzen hergestellt. Für die Herstellung wird das schlachtwarme Schweinefleisch im Fleischwolf zerkleinert. Nach alten klassischen Rezepten wird das Brät vermengt und gewürzt in die leicht längliche, blasenähnliche Wursthülle des Feldkiekers gefüllt. Aufgrund seines Volumens benötigt der Feldgieker anschließend in gut belüfteten Reifekammern mit bis zu einem Jahr Reifezeit, um seinen einzigartigen Geschmack voll zu entfalten. Durch unsere eigene Schlachtung können wir diese Herstellungsart gewärleisten.