Casa Rinaldi - Weicher Nougat mit ganzen Mandeln, knusprig und leicht geröstet, Waldfruchtgeschmack, 100 g Packung

Produktbeschreibung

Die ganzen, knusprigen und leicht gerösteten Mandeln, kombiniert mit einer Mischung aus aromatischem Honig, bilden die Grundlage der Zutaten, die wir verwenden, um unsere exklusive klassische Nougat herzustellen. Diese handwerkliche Kombination hochwertiger Elemente liegt der Schaffung eines Produkts zugrunde, das Tradition und Köstlichkeit verkörpert Auf der Grundlage des traditionellen Rezepts für den typischen knusprigen Nougat aus Cremona haben wir eine exklusive Linie von weichen und vielfältigen Nougats entwickelt. Diese köstlichen Produkte sind angereichert mit hochwertigen Zutaten, darunter feine belgische Schokolade, knusprigen Walnüssen und Haselnüssen, frischem Obst und vielen anderen besonders leckeren Varianten wie Zabaione, Cappuccino und Tiramisu Die Herstellung von Nougat ist ein empfindlicher Prozess, der große Erfahrung erfordert. Sie beginnt mit dem Schlagen von Honig und Zucker zusammen mit Eiweiß, eine Operation, die ganze 50 Minuten dauert und bei konstanter Temperatur von 70°C durchgeführt wird, dank eines Dampfflusses. Dieser Schritt wird von einem 11-stündigen Kochvorgang gefolgt, und am Ende dieses langen Prozesses werden zuvor geröstete Mandeln hinzugefügt, um den Nougat abzuschließen An diesem Punkt wird der Nougat vorsichtig in Formen aus Buchenholz ausgelegt, angemessen gepresst und dann etwa 20 Minuten ruhen gelassen. Anschließend wird der Nougat einem Reifeprozess unterzogen, der ganze 3 Monate dauert, um einen noch reicheren und geschätzteren Geschmack zu erzielen. Während dieser Phase wird der Nougat in Lagerräumen aufbewahrt, die bei niedrigen Temperaturen gehalten werden und mit Systemen zur präzisen Kontrolle der Luftfeuchtigkeit ausgestattet sind Die breite Palette an Variationen des weichen Nougats von Casa Rinaldi ist so vielfältig, dass sie jeden Geschmack zufriedenstellen kann. Egal, ob Sie Früchte, Schokolade, Nüsse lieben oder komplexere Aromen wie Tiramisu, Panna Cotta, Rum oder Limoncello bevorzugen, Sie werden sicherlich Ihre Leckerei in unserem Angebot finden. Nougat erweist sich als der ideale Abschluss einer Mahlzeit und passt perfekt zu einer Tasse guten Kaffee