Casa Rinaldi - Weicher Nougat mit ganzen, knusprigen und leicht gerösteten Mandeln, Amarenageschmack, 100 g Packung

Produktbeschreibung

Ganze, knusprige und leicht geröstete Mandeln, kombiniert mit einem Duft von einhüllendem Honig, bilden die Grundlage für unsere exklusive klassische Nougat-Kreation. Eine handwerkliche Kombination dieser hochwertigen Zutaten steht im Mittelpunkt der Entstehung eines Produkts, das Tradition und Güte verkörpert Basierend auf dem traditionellen Rezept für den knusprigen Nougat aus Cremona haben wir eine exklusive Linie von weichen und vielfältigen Nougatprodukten entwickelt. Diese köstlichen Produkte sind mit hochwertigen Zutaten angereichert, darunter feine belgische Schokolade, knusprige Nüsse und Haselnüsse, frisches Obst sowie viele andere besonders schmackhafte Varianten wie Zabaione, Cappuccino und Tiramisù Die Herstellung von Nougat ist ein empfindlicher Prozess, der viel Erfahrung erfordert. Er beginnt mit dem Schlagen von Honig und Zucker zusammen mit Eiweiß, eine Operation, die ganze 50 Minuten dauert und bei einer konstanten Temperatur von 70 °C unter Dampf stattfindet. Diese Phase wird von einer 11-stündigen Kochzeit gefolgt, und am Ende dieses langen Prozesses werden die zuvor gerösteten Mandeln hinzugefügt, um den Nougat zu vervollständigen Anschließend wird der Nougat vorsichtig in Formen aus Buchenholz gestrichen, angemessen gepresst und dann etwa 20 Minuten ruhen gelassen. Um einen noch reicheren und schmackhafteren Geschmack zu erzielen, wird der Nougat anschließend einem Reifungsprozess von ganzen 3 Monaten unterzogen. Während dieser Phase wird der Nougat in Zellen aufbewahrt, die bei niedrigen Temperaturen gehalten werden und über präzise Feuchtigkeitskontrollsysteme verfügen Die umfangreiche Auswahl an weichen Nougatvarianten von Casa Rinaldi ist so vielfältig, dass sie alle Gaumen zufriedenstellen kann. Ob Sie nun Frucht, Schokolade, Trockenfrüchte mögen oder komplexe Aromen wie Tiramisù, Panna Cotta, Rum oder Limoncello bevorzugen, Sie werden sicherlich Ihre Köstlichkeit unter unseren Vorschlägen finden. Nougat ist der ideale Abschluss einer Mahlzeit und passt perfekt zu einer Tasse Kaffee