Wachholderbeeren ganz aus Wildsammlung, Juniper Berries Whole, Kräutergewürz, Naturgewürz Wachholderbeeren trocken, Wildgewürz, glutenfrei, 30g

Produktbeschreibung

Feinschmecker Gewürz ganze Wacholderbeeren. Die würzige und gesunde Wacholderbeere kommt vom Wacholder (Juniperus communis), dieser gehört zur Familie der Zypressengewächse und wächst vorwiegend in Moorflächen, im Unterholz von lichten Wäldern, in flachen Heideflächen und an sonnigen Hängen. Beliebtes Fleischgewürz und in Gewürzmischung Fleisch zu finden. Mit reichlich Wachholderbeerenöl für einen frisch gebrühten Wachholderbeeren Tee und der beliebte Verdauungsschnaps. Wacholderschnaps ist Gin und bildet auch die Basis anderer Spirituosen. Wundervoll aromatische getrocknete Wacholderbeeren voll mit ätherischem Öl, das den würzigen Beeren eine leichte süße verleiht, ebenso eine zart bittere Note und würzig mild bis hin zu den süßlichen Honig Facetten. Vegan Gewürze Wacholderbeeren sind in Europa beheimatet und werden auch in Nordasien und Nordamerika angebaut. Blüten des Wacholderstrauches oder auch Wacholderbaumes haben eine gelb bis grüne Farbe. Erntezeit der schwarzblauen Wacholderbeeren (Fructus Juniperus) ist Oktober. Der immergrüne Strauch wird bis zu drei Meter hoch und die Blätter sind spitz gleich der Form einer Nadel. Ganzer Wachholder ist sehr aromatisch und einzigartig in Geschmack, verkörpert die Aromen der natürlichen Umgebung. Die Beeren haben Ähnlichkeit mit Schwarzen Johannisbeeren, dass Aroma hat Nuancen von Waldhonig und frisch gehacktem Holz begleitet von einem unwiderstehlichen Duft von harzigen Tannen, Kampfer und Pinien. Gewürz zum Räuchern für Marinaden, Saucen, Sauerbraten, Sauerkraut, Rauchfleisch und Ragouts damit verfeinert und auch in Teemischungen ist diese Beere sehr beliebt. Die getrockneten Wacholderbeeren werden auch sehr gern bei der Zubereitung von Wildfleich, wie Wildschwein, Fasan oder Rebhuhn als Zutat zu Wildgewürzmischung zu verwenden.