Eder Gewürze - Sternanis - 1kg Gewürze

Produktbeschreibung

Herkunft von Sternanis: Sternanis kommt aus China oder Vietnam und stammt aus der getrockneten Frucht des Illicium verum. Verwendung von Sternanis: Sternanis wird in der mitteleuropäischen Küche zum Schnapsbrennen und für Weihnachtsgebäck verwendet. Sollten Sie die Gelegenheit haben aus einer dampfenden Schüssel mit vietnamesischem Pho zu nippen, so sitzen Sie vor einer delikaten, aromatischen Brühe, die ähnlich Lakritz oder Fenchel schmeckt. Sternanis ist der Auslöser für diesen Geschmack. Er wird in der chinesischen Küche sehr viel verwendet um Tees, Cocktails, Suppen, Fleisch und Früchte zu aromatsisieren. Sternanis wird wie Lorbeerblätter als Ganzes in der vietamesischen und chinesischen Küche in Suppen, Eintöpfe und Schmorgerichten verwendet.